郷土食のコーナー

信州で楽しむ郷土食

長野県ならではの、美味しい食べ物といったら、なんといっても「信州そば」が有名。しかし、信州には蕎麦以外にも、リンゴやブドウ、野菜や山菜など、長野県ならではの農産物の特産品が沢山あります。さらに、他県では滅多に口に入ることができない、貴重な食材や珍しい食べ物の宝庫。長野県を訪れたら、是非ここでしか味わうことができない信州のソウルフード、郷土料理や特産品から珍味まで、余すところなく味わって頂きたいと思います。

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信州そば

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信州は、「そば切り」発祥の地。長野県内にはソバの特産地が沢山あり、地域ごとに特色ある蕎麦を提供しています。本場ならではの”三たて”信州そばを堪能あれ!信州そばのページへ

信州の特産品

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残念ながら海無し県で海産物は獲れませんが、リンゴやブドウなど果物や野菜、きのこや山菜など、信州ならではの特産品が沢山あります!ぜひお土産や贈答にご活用ください。特産品のページへ

信州の郷土料理

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長野県には、山国・信州ならではの、珍しい郷土料理や食材が様々あります。初めての人にはちょっと抵抗があるかもしれませんが、一口食べたら目からウロコが!?郷土料理のページへ